Aktuelles

Menü

Fine de Clair Austern

mit Champagner- Vinaigrette,

frittiert mit Wakame Algen,

und in Beurre Blanc

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Gebratener Skrei

auf Tomaten-Olivengmüse und Gnocchi

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Variation vom Kalb

Geschmort-Milchkalbsschulter, Gekocht-Tafelspitz,

Kurzgebraten-Filet mit dreierlei Kartoffelpüree,

Zuckerschoten und Chiogga Bete

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Geeiste Valrohna Kuvertüre mit Chili

auf Ingwerkuchen, mit Ananas- Basilikumragout

und Mandel-Hippe

€ 56,50

Für die Damen halten wir eine kleine Valentinsüberraschung bereit.

Menü

Terrine vom Perlhuhn und Salbei

im Parmaschinkenmantel

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Karamelisierte Blumenkohlcreme

mit hausgeräuchertem Lachs

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Scheiben vom Landschweinefilet in altem Essig gebraten

mit Selleriepüree und Rotweinschalotten

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Creme Brulée mit Orangenragout

und Vollmilchschokoladeneis

(Änderungen vorbehalten)

pro Person € 89,00

Kartenvorverkauf hier bei uns im Restaurant,

oder unter www.improgarage.de

VALENTINSTAG

25. Februar 2012

Krimi-Dinner

14. Februar 2012