Abend

Weihnachtlich geräucherter Lachs

Karotten-Kartoffelkuchen, Korianderschmand, Kohlrabimousse

Gebratener Wolfsbarsch

mit Bandnudeln und Avocado-Walnußpesto, Safranschaum

Steak vom Hirschrücken

Cranberrierisotto, Steckrüben

Tarte vom Lebkuchen

Apfelragout, Glühweinschaum, Orangensorbet

€ 62,50

Weihnachtsmenü´s

Mittag

Weihnachtlich geräucherter Lachs

Karotten-Kartoffelkuchen, Korianderschmand, Kohlrabimousse

Creme vom Rotkraut

mit Zimtnocken

Steak vom Kalbsrücken

Cranberrierisotto, Steckrüben

Tarte vom Lebkuchen

Apfelragout, Glühweinschaum, Orangensorbet

€ 52,50